Leichte Tagliatelle mit Zucchini-Streifen und frischem Basilikum

Indonesisches Mi Goreng

Nach langem kalten Winter locken die ersten Sonnenstrahlen hinaus in die Natur: Endlich Frühling! – Eine wunderbare Jahreszeit, ein Neubeginn und idealer Zeitpunkt für frische Spargelgerichte.

Eine geeiste andalusische Gazpacho ist ein leichtes, frisches Sommergericht, dass gerade an den heißen Tagen Abkühlung verspricht. Unser einfaches Rezept ist in kurzer Zeit zubereitet und macht mit etwas geröstetem Weißbrot 4 Personen satt.

Humus ist die vermutlich beliebteste orientalische Vorspeise überhaupt; unser veganes Hummus-Rezept ist eine sehr gute Basis für verschiedene Dips und Aufstriche.